感官考语：微黄透后、酱香特别、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香良久。

　　3、空杯留香良久，且香气幽雅舒坦（反之则香气良久性差、空杯酸味特别酒质差。）

　　2、主体香气：以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯洁的复合香气。相似酒精香气，但细闻有斯文、舒坦的香气，没有其他杂香。

　　感官考语：无色透后（应允微黄）、窖香浓烈、绵甜醇厚、香味妥协、尾净爽口。

　　2、香气浓烈巨细、特质分出宗派和质地差。凡香气大，再现窖香浓烈特别且浓中带陈的特质为川派，而以口胃纯、甜、净、爽为明显特质为江淮派。

　　3、绵甜是优质浓香型白酒的重要特质，再现为甜得天然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不特别，这话酒体显衰弱、味短、陈味不敷。

　　1、闻香以乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇为主体的复合香气，β-苯乙醇的香气显明。

　　3、诸味妥协，指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且搭配妥協，飲後回甜，諸味十全十美。

　　感官考語：澄瑩透後、濃香帶藥香、香氣高雅、酸味適中、香味妥協、尾淨味長。

　　2、入口後焦糊香味特別，細品有相似芝麻香氣（近似焙炒芝麻的香氣），有細幼的醬香。

　　感官考语：澄莹透后（微黄）、浓郁、幽雅、舒坦、细腻丰润、酱浓妥协、余味爽净、悠长。

　　1、香气是以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的复合香气，妥协、清雅、微带粮香，香气宽。

　　2、入口醇厚，不尖、不暴，口感很充裕，又能调解正在一道，这是特别的特质，回香微有乙酸乙酯香气，有回甜。